vendredi, avril 29, 2005

Salade de riz batarde aux poivrons

Sauce soja, ketchup et mayonnaise. Pourquoi pas?
(pour 3 personnes)
  • 2 verres de riz long grains, cuit à l'eau bouillante salée
  • 1 gros poivron rouge, détaillé en morceaux
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 boîte de soja
  • 4 cornichons, coupés en fines rondelles
  • 2cs sauce soja
  • 1cs ketchup
  • 1cs huile neutre
  • 1cs mayonnaise
  • gingembre en poudre
  • grains de coriandre concassés
  • Faire revenir les morceaux de poivron 10min dans l'huile
    Verser la sauce soja et le ketchup
    Assaisoner de gingembre et coriandre
    Couper le feu et laisser refroidir
    Mélanger le riz, le thon, le soja, les cornichons
    Ajouter les morceaux de poivron enrobés de sauce
    Incorporer la mayonnaise et assaisonner.

    Les hommes sont devenus ce qu'ils sont devenus
    Des hommes intelligents...
    Une fleur cancéreuse tubéreuse et méticuleuse à leur boutonnière
    Ils se promènent en regardant par terre
    Et ils pensent au ciel
    Ils pensent... Ils pensent... ils n'arrêtent pas de penser...
    (...)
    Mais tout ce qui est mort dans leur tête
    Pour rien au monde ils ne voudraient l'enlever
    Parce que
    Dans leur tête
    Pousse la fleur sacrée
    La sale maigre petite fleur
    La fleur malade
    La fleur aigre
    La fleur toujours fanée
    La fleur personnelle...
    ...La pensée...

    Jacques Prévert.

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